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2006年10月30日
■ 白玉の～
いや～、すっかり秋になりましたね。
10月１日は日本酒の日、11月１日は焼酎の日と、日本のお酒がいっそうおいしくなる時期です。
地酒メーカーでは、寒仕込みとして昨年の新米で仕込まれ、ひと夏寝かせた日本酒が「秋上がり」として市場に出回る時期。
２月頃のフレッシュで荒削りな新酒とは違い、円熟した旨味が持ち味。
新酒が新入社員なら、社会で熟成された団塊世代はいわば秋上がり。まだまだこれからさらにおいしさがアップするといえそうです。
そんなことよりまず一杯！とは、なかなかお好きな口ですな。貴兄は、日本酒党ですか？それとも焼酎党？
投稿者 sankeimedix : 2006年10月30日 11:22
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